Me shqetësimin e madh për sigurinë sanitare ushqimore dhe ujin e pijshëm, shumë ndërmarrje të prodhimit të lidhura, veçanërisht ndërmarrjet e përpunimit të ushqimit dhe pijeve, kanë nevojë për një sasi të madhe uji të pastër në procesin e prodhimit, kështu që zgjedhja e pajisjeve të duhura të trajtimit të ujit është bërë gjithashtu një pjesë e rëndësishme.
Cilësia e ujit ndikon në cilësinë e ushqimit:
1. Fortësia e ujit: Fortësia është një nga treguesit më të zakonshëm dhe më shqetësues, i reflektuar kryesisht në përqendrimin e joneve të kalciumit dhe magnezit në ujë. Fortësia e lartë do të shkaktojë njollë, reshje dhe ndryshim të shijes, forcim dhe situata të tjera.
2. Alkaliniteti i ujit: alkali shumë i lartë do të çojë gjithashtu në një ulje të aromës së ushqimit, reshjeve dhe nuk është i favorshëm për rritjen e majasë.
3. Era e veçantë e ujit: Vetë uji ka një erë të veçantë, e cila mund të ndikojë lehtësisht në shijen e ushqimit të gatshëm.
4. Kromatizmi dhe turbullira e ujit: kromatizmi dhe turbullira e tepërt do të shkaktojnë reshje të produktit, vështirësi në karbonizim, ndryshime të ngjyrës, etj.
5. pH i ujit dhe fenoleve, amoniakut të lirë, oksigjenit të tretur, nitrateve, lëndës organike, metaleve të rënda dhe mikroorganizmave në ujë mund të ndikojnë gjithashtu në përpunimin e ushqimit.
Mund të shihet se substancat në këto ujëra të papërpunuara duhet të hiqen me anë të një teknologjie speciale të trajtimit të ujit në mënyrë që cilësia e ujit të arrijë standardet përkatëse dhe më në fund të përmbushë treguesit fizikë dhe kimikë të cilësisë së ujit të kërkuar nga procesi i prodhimit dhe përpunimit të ushqimit.
Çfarë lloj uji është i kualifikuar?
Të gjitha llojet e ujit për prodhimin e ushqimit duhet të përmbushin "standardet e higjienës së ujit të pijshëm" të Kinës, nevojat e zakonshme të cilësisë së ujit për industrinë ushqimore dhe të pijeve: përçueshmëria e ujit të pastër nën 10uS/cm, fortësia totale e ujit të zbutur është më pak se (në CaCO3) 30mg/l.
Kërkesat e industrisë ushqimore dhe të pijeve për cilësinë e ujit: Uji i industrisë ushqimore dhe të pijeve zakonisht duhet të trajtohet paraprakisht me ujë të pastër ose ujë të pastër, në përputhje me standardet e higjienës së ujit të pijshëm GB5749-2006, standardet e pastrimit të ujit të pijshëm CJ94-1999, standardet e higjienës së shisheve (fuçive) të ujit të pijshëm GB17324-2003.
Parimi i pajisjeve të ujit të pastër me osmozë të kundërt të makinerive Toption: Pajisjet e trajtimit të ujit për industrinë ushqimore dhe të pijeve janë heqja e lëndës organike, pigmenteve, koloideve, papastërtive, klorit rezidual etj. në ujë përmes një sistemi efikas dhe të arsyeshëm paraprak trajtimi, dhe më pas aplikimi i teknologjisë së osmozës së kundërt për të hequr bakteret, viruset dhe mikroorganizmat e tjerë në ujë dhe një numër të madh papastërtish të metaleve të rënda të përziera në ujë që janë të dëmshme për trupin e njeriut, në mënyrë që të arrihen treguesit fizikë dhe kimikë dhe standardet shëndetësore të përcaktuara për pirje, dhe të prodhohet ujë i pastër për përpunimin dhe prodhimin e ushqimit.
Fusha e aplikimit të pajisjeve të trajtimit të ujit të pastër me osmozë të kundërt në industrinë e përpunimit të ushqimit: Pajisjet e trajtimit të ujit të pastër me osmozë të kundërt janë të përshtatshme për prodhimin e lëngjeve të ndryshme, pijeve, birrës së prodhimit, produkteve të qumështit, ushqimeve të ndryshme, qumështit, verës së përzier, ujit të pastër, ujit të pijshëm direkt.
Përmes rrjedhës shkencore dhe të arsyeshme të procesit, pajisjet e trajtimit të ujit të pastër me osmozë të kundërt mund të largojnë në mënyrë efektive papastërtitë dhe kripërat në ujë, të përmirësojnë pastërtinë e ujit dhe të mbrojnë shëndetin e njerëzve. Pajisjet e osmozës së kundërt të Toption Machinery janë njohur dhe lavdëruar nga shumë klientë për teknologjinë e tyre të përparuar, materialet me cilësi të lartë, performancën e qëndrueshme dhe shërbimin e mirë pas shitjes. Në të ardhmen, Toption Machinery do të vazhdojë të rrisë përpjekjet e kërkimit dhe zhvillimit, të përmirësojë vazhdimisht performancën dhe shërbimet e produkteve, dhe t'u ofrojë klientëve më shumë pajisje të trajtimit të ujit të zbutur me cilësi të lartë, duke nxitur kështu zhvillimin e industrisë së pajisjeve të trajtimit të ujit në Kinë.
Nëse keni ndonjë pyetje, ju lutemi na kontaktoni.
Koha e postimit: 02 Gusht 2023